ラムチョップの黒酢ソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2. 2 ラム肉に塩と黒こしょうを振り味をなじませます。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を背の脂側から焼き付けます。
4. 4 両面こんがりと焼き色がついたら、(A)を加え汁気が少なくなるまで火にかけます。
5. 5 お皿に盛りつけ、1を添えたら完成です。