ごま油香るブリのカルパッチョ　レシピ・作り方

Name: ごま油香るブリのカルパッチョ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブリ 150g; 水菜 100g; 大葉 5枚; 長ねぎ 5cm; ポン酢 大さじ3; 白すりごま 大さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

「ごま油香るブリのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

600 円

4.50

(33)

シャキシャキ野菜と一緒にお刺身をサラダ感覚で食べられるカルパッチョです。いつも冷蔵庫にあるポン酢にごま油を加えるだけでひと味違ったドレッシングになりますよ。ブリは脂が多いのでお刺身ばかりだと飽きちゃうという方にもオススメの一品です。

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材料（2人分）

ブリ (刺身用) 150g
水菜 100g
大葉 5枚
長ねぎ 5cm
(A)
ポン酢大さじ3
白すりごま大さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2 大葉、長ねぎは千切りにします。
3 ブリは5mm幅の削ぎ切りにします。
4 器に1、2、3の順にのせます。
5 (A)を混ぜ合わせて、４にまんべんなく回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

ブリはお刺身用にスライスされてるものを代用しても大丈夫です。酸っぱい味が好きな方は調味ダレにチューブの練り梅を2、3cmくらい混ぜると味にパンチが出るので試して見てくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油の香りが食欲をそそる上品な一品です。脂ののったブリと野菜、特製ドレッシングの相性が抜群で、サッパリと楽しめます。ブリは他の魚（カツオ、アジ）でも代用可能。水菜やかいわれ、大葉などの野菜をたっぷり添えれば、お店のような見た目と味わいに。にんにくは好みで調整でき、薄味が気になる場合は事前にポン酢漬けにするのがポイントです。簡単に作れて、ダイエット中の方にもおすすめです。