缶詰とレンチンでお手軽!鮭と白菜の重ね蒸し レシピ・作り方

「缶詰とレンチンでお手軽!鮭と白菜の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭の水煮缶と白菜、にんじん、ねぎを使った、電子レンジで簡単調理の重ね蒸しです。鮭水煮缶の汁と簡単な調味料で、とっても美味しいおかずになりますよ。お好きな野菜を追加して、やわらかい鮭の風味を満喫してください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鮭の水煮缶180g
  • 白菜4枚
  • にんじん1/4本
  • 長ねぎ1/2本
  • ①水50ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    電子レンジ加熱可能な深さのあるお皿を用意しておきます。
  2. 1.
    白菜は柔らかい葉の部分をちぎり、芯の部分は5cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんは皮をむいて縦に薄切りに、長ねぎは斜めに薄切りにします。
  4. 3.
    深めの器に白菜を並べていきます。中心に芯の部分を置き、周囲に葉の部分を詰めて安定させます。
  5. 4.
    にんじんを白菜の芯の間に挟んでいきます。
  6. 5.
    鮭の身を崩しながら野菜の隙間につめていきます。
  7. 6.
    上に長ねぎをのせます。
  8. 7.
    鮭の煮汁に①を加えてよく混ぜ、6の全体にかけます。
  9. 8.
    ラップで密閉し、600Wの電子レンジで7分加熱します。白菜がしんなりしたら完成です。ラップを取る際は火傷に注意してください。

料理のコツ・ポイント

白菜の量は、器の大きさに合わせて調節してください。
鮭の水煮はあまり崩すと仕上がりがバラバラになりますので、塊のまま使ってください。中骨が気になる方は予め除いてください。
お好みの野菜やきのこ類を加えてください。

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