ごま油が決め手!簡単ふんわり鮭のレンジ蒸し レシピ・作り方

「ごま油が決め手!簡単ふんわり鮭のレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最後のひと手間がまるでレストラン!ごま油が決め手の簡単サケのレンジ蒸しのレシピ紹介です。具材を入れてチンするだけで、簡単にメインのおかずが出来るので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。他のお魚でもアレンジできますよ!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サケ2枚
  • 長ねぎの白い部分1/4本
  • 長ねぎの青い部分1本
  • 生姜1/2個
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. 1.
    生姜を千切りに、長ねぎの青い部分を4等分に、白い部分は白髪ねぎになるよう切ります。
  2. 2.
    耐熱皿にサケを並べ生姜を上にのせ、さらに長ねぎの青い部分、酒を入れたらふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3.
    レンジから取り出し、長ねぎの青い部分を取り出したら、しょうゆをかけ白髪ねぎをのせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油を熱し、3にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

温めすぎるとサケがぱさぱさしてしまう原因になるので、ご家庭の電子レンジに合わせて加熱時間は調整してください。ごま油をかける際は、しっかり熱した上でねぎにかけてあげるとジュワッとなり、失敗が少なくなります。

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