レンジで簡単 ルーローそぼろ丼 レシピ・作り方

「レンジで簡単 ルーローそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルーローハンを電子レンジでお手軽に作れるそぼろ丼風にアレンジしました。しっかり味のついたそぼろに、トロッとした温泉卵とさっぱりとしたキュウリのナムルがよく合います。休日のランチや忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ルーローそぼろ
  • 豚ひき肉 150g
  • しいたけ 1個
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①五香粉 少々
  • きゅうりのナムル
  • きゅうり 50g
  • 少々
  • ②ごま油 小さじ1
  • ②酢 小さじ1/2
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりのナムルを作ります。きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れます。塩を入れ混ぜ、10分ほど置きます。
  3. 2. 別のボウルに②を入れ混ぜ、水気を絞った1を入れ和えます。
  4. 3. ルーローそぼろを作ります。しいたけは5mm角に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに3、豚ひき肉、①を入れ混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  6. 5. 一度取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジでさらに火が通るまで1分30秒加熱し、ほぐします。
  7. 6. 器にごはんをよそい、5、2、温泉卵を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

五香粉の分量はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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