ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方

「ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくとちくわで食べ応え抜群のししとうの炒め物です。ピリ辛な味付けとししとうの苦みがアクセントになっています。お酒のおつまみにもってこいの一品に仕上がっています。炒めるだけで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししとう 70g
  • こんにゃく 250g
  • ちくわ 80g
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. こんにゃくはアク抜きしておきます。
  2. 1. こんにゃくは縦半分に切り、さらに3cm幅に切ります。
  3. 2. ししとうはヘタを取り、ちくわは乱切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を入れて炒めます。
  5. 4. 香りが立ったら、1を加えて炒めます。水気が飛んだら、2と①を加えて炒め、調味料の水分が飛んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。

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