パパにもおすすめ！コク旨無水キーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 キーマカレーを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1をしんなりするまで炒めます。牛豚合びき肉を加えて、押し付けるように全体に焼き色を付けます。
3. 3 カットトマト缶を加え、牛豚合びき肉を崩すように混ぜ合わせます。沸騰したら火を止め、ルウを割り入れて溶かし、コーンの水煮を加えて約2分かき混ぜながら加熱します。全体になじみ温まったら火から下ろします。
4. 4 目玉焼きを作ります。別のフライパンを弱火で熱してサラダ油をひき、卵を割り入れます。白身が固まったら火から下ろします。
5. 5 お皿にごはんを盛り付け、3をかけ、4をのせます。お好みで小ねぎを散らして完成です。