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やわらか ささみの南蛮漬け レシピ・作り方
「やわらか ささみの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
35分
費用目安
400円
4.55(14)
たっぷり野菜でいただく、ささみの南蛮漬けはいかがでしょうか。甘酸っぱいタレと揚げ焼きしたささみと玉ねぎ、赤パプリカがよく合い箸が進みます。お肉を食べながら生野菜もたくさん食べられるメニューです。是非、一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備赤パプリカのヘタと種は取っておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらします。
- 2赤パプリカは5mm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、2を漬けます。
- 4鶏ささみは筋を取り除き、真ん中に切り込みを入れて開きます。
- 54の上にラップを敷き、厚さが均等になるように麺棒で叩き、料理酒と塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
- 6フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を入れて、5を揚げ焼きにします。
- 7油を切った6を3のボウルに入れ、ラップをして15分程置きます。
- 8器に盛り付けて白いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減、酢加減はお好みで調整してください。鶏ささみは熱いうちにタレに漬け込むと、味が馴染みやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
