お弁当に 油揚げのひき肉巻き レシピ・作り方

「お弁当に 油揚げのひき肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉を油揚げで巻き、竹串に刺したレシピになります。一口サイズで串に刺しているので、食べやすくなっています。甘いタレでごはんが進みます。お弁当にはもちろん、お酒にも合いますので是非一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分)

作り方

  1. 準備. 油揚げは、熱湯をかける等して油抜きをしておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 油揚げは3辺に切り込みを入れ、広げます。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
  5. 4. 2に3を薄く広げ、ラップで巻きます。
  6. 5. 4に6本の竹串を刺します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
  8. 7. 焼き目が付いたら、水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
  9. 8. 豚ひき肉に火が通ったら弱火にし、(B)を入れ、絡めて火から下ろします。
  10. 9. 6等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚ひき肉を使用していますが、他のひき肉でも代用可能ですのでお試しください。油揚げとひき肉の間に、大葉を挟むとアクセントにもなり、しっかり渦巻きになるのでおすすめです。

たべれぽ

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