お弁当に 油揚げのひき肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは、熱湯をかける等して油抜きをしておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 油揚げは3辺に切りこみを入れ、広げます。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
5. 4 2に3を半量ずつ薄く広げ、ラップで巻きます。
6. 5 4に6本の竹串を刺します。
7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
8. 7 焼き色が付いたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
9. 8 豚ひき肉に火が通ったら弱火にし、(B)を入れて絡め、火から下ろします。
10. 9 6等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。