鶏肉と大根の梅かつお風味炒め レシピ・作り方

「鶏肉と大根の梅かつお風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と大根をサッと炒めて、梅とかつお節のさっぱりとした味付けにしました。大根は時短のために電子レンジで加熱していますが、お時間があれば下茹でして使っても美味しく作れます。季節の野菜を組み合わせてお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥いて乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  2. 2. しいたけは軸を除き、半分に切ります。
  3. 3. さやいんげんは一口大に切ります。
  4. 4. 鶏もも肉は3cm角程度に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 5. ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
  6. 6. フライパンにサラダ油を熱し、中火で4を焼きます。
  7. 7. 鶏肉に火が通ったら1〜3を加えてさっと炒め、5を加えて汁気がなくなるまで中火で煮詰め、仕上げにごま油を加えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのめんつゆの濃度やお好みの塩加減に合わせ、調味料は調整してください。 鶏もも肉は鶏ささみ肉、鶏むね肉でも代用いただけます。

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