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鶏肉と大根の梅かつお風味炒め　レシピ・作り方

「鶏肉と大根の梅かつお風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(7)
鶏もも肉と大根をサッと炒めて、梅とかつお節のさっぱりとした味付けにしました。大根は時短のために電子レンジで加熱していますが、お時間があれば下茹でして使っても美味しく作れます。季節の野菜を組み合わせてお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大根は皮を剥いて乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  • 2しいたけは軸を除き、半分に切ります。
  • 3さやいんげんは一口大に切ります。
  • 4鶏もも肉は3cm角程度に切り、片栗粉をまぶします。
  • 5ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
  • 6フライパンにサラダ油を熱し、中火で4を焼きます。
  • 7鶏肉に火が通ったら1〜3を加えてさっと炒め、5を加えて汁気がなくなるまで中火で煮詰め、仕上げにごま油を加えたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのめんつゆの濃度やお好みの塩加減に合わせ、調味料は調整してください。 鶏もも肉は鶏ささみ肉、鶏むね肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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