冷やし韓国麺 レシピ・作り方

「冷やし韓国麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風冷やし中華のご紹介です。タレにコチュジャンや酢を加えることでさっぱりといただけますよ。また、すりおろした玉ねぎがアクセントとなり、麺にも絡みやすく、箸が進む一品です。お酒にも合いますのでおすすめですよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺 (生麺)1玉
  • お湯適量
  • 玉ねぎ30g
  • トッピング
  • きゅうり1/3本
  • ハム2枚
  • 錦糸卵10g
  • タレ
  • コチュジャン大さじ2
  • 大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 白いりごま小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりは千切りに、ハムは5mm幅の細切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはすりおろします。
  3. 3.
    ボウルにタレの調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、2を加えてさらによく混ぜます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記時間通りに茹で、お湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
  5. 5.
    皿に4を盛り、1、錦糸卵を乗せ、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
辛いのがお好きな方は、お好みでキムチを加えても美味しくいただけます。

たべれぽ

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