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お刺身の切り身で簡単にできる！ゆず味噌カルパッチョ　レシピ・作り方

「お刺身の切り身で簡単にできる！ゆず味噌カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
レビュー
2 件

ゆずの香りが食欲をそそる一品。 市販のお刺身をいつもよりちょっと豪華にアレンジしちゃいましょう。 こちらのゆず味噌は他にもお豆腐やふろふき大根に乗せたり、あつあつご飯のお供にと、万能にお使いいただけます！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水菜は3cm幅に切っておきます。
  2. 1 (A)の調味料をよく混ぜ合わせ、ゆず味噌を作ります。
  3. 2 器に切った水菜を敷き、タイを盛り付けます。
  4. 3 1をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はタイのお刺身を使用しましたが、ゆず味噌は何にでも合いますので、ほたてやかつお、ブリなど、その時々の旬のお魚と合わせてみてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザーf4d0cd
ユーザーf4d0cd
2022.7.31
ゆずの香りと甘味噌がすごくマッチしておいしかったです。ゆずの果汁がちょっと足りなかったので、果肉も味噌に入れて、皮も刻んで上にのせました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Aya
Aya
2025.10.16
ゆず味噌、醤油、人参ドレッシング3つの味で食べました✨ゆず味噌が1番好きでした愛媛県産のシマ鯵184g税込1569円使用。鳴門生わかめ追加‼️簡単に作れ、美味しいので😊また、作ります💓
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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