昔ながらのカレーうどん　レシピ・作り方

Name: 昔ながらのカレーうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 豚バラ肉 50g; 長ねぎ 1/3本; 油揚げ 1枚; 水 300ml; めんつゆ 100ml; みりん 大さじ1; カレー粉 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 小ねぎ 適量

「昔ながらのカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.58

(339)

今晩のお食事に、昔ながらのカレーうどんはいかがでしょうか。旨味たっぷりのだしの味と、スパイシーなカレーの風味がよく合い、片栗粉でとろみをつけると、うどんに味がよくなじみ、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2 油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4 鍋に水、(A)を入れ混ぜ合わせ、中火にかけます。
5 ひと煮立ちしたら、1、2、3を入れ中火のまま煮ます。
6 豚バラ肉に火が通ったらうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。弱火にして水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
7 小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58

339人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

麺つゆとカレー粉のシンプルな組み合わせで、本格的な蕎麦屋風カレーうどんが簡単に作れます。豚バラ肉の旨みと油揚げの風味が溶け込んだスープは、ジュワッと染み渡る美味しさ。長ネギや玉ねぎ、しめじなどお好みの具材をアレンジして楽しめます。とろみ加減は片栗粉で調整し、カレー粉の量で辛さも自在に変えられるのが嬉しいポイント。寒い日に体が温まる一杯です。