ミュートを解除

昔ながらのカレーうどん　レシピ・作り方

「昔ながらのカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.59(342)
今晩のお食事に、昔ながらのカレーうどんはいかがでしょうか。旨味たっぷりのだしの味と、スパイシーなカレーの風味がよく合い、片栗粉でとろみをつけると、うどんに味がよくなじみ、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
  • 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 2油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4鍋に水、(A)を入れ混ぜ合わせ、中火にかけます。
  • 5ひと煮立ちしたら、1、2、3を入れ中火のまま煮ます。
  • 6豚バラ肉に火が通ったらうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。弱火にして水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  • 7小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
342人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉・長ねぎ・油揚げをめんつゆとカレー粉で煮込む、昔懐かしい蕎麦屋風のカレーうどんです。片栗粉でとろ～りとしたスープが麺にからみ、体の芯までポカポカと温まります。料理初心者でも短時間で簡単に仕上がり、「お店の味が再現できた！」と感動の声が続出。油揚げがカレースープをじゅわっと吸い込んでコクと旨みをプラスし、家族みんなが大絶賛のリピート必至レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ