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豆腐で抹茶わらび餅 レシピ・作り方
「豆腐で抹茶わらび餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶パウダーを使って豆腐のわらび餅のレシピを考えました。材料に混ぜ合わせる黒蜜の代わりに砂糖でも代用できます。牛乳の代わりに水や豆乳でも大丈夫ですよ！お好みで変えてください。豆腐を使って簡単にできるスイーツなので是非お試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、牛乳を数回に分け入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 鍋に1をいれて、粘り気がでるまで中火で混ぜます。
- 3 冷たい水が入ったボウルに、木ベラですくった2を落としていきます。
- 4 3の生地をすくい、ザルにあげます。
- 5 4を器に盛りつけ、粉糖と黒蜜をかけたら完成です。
コツ・ポイント
きな粉をかけても美味しくお召し上がりいただけます。 1で材料を混ぜ合わせるときは、滑らかになるまでよく混ぜてください。だまにならないように注意してください。鍋で混ぜる時は中火で焦がさないように混ぜましょう。生地を水に落とす際は、スプーンですくっても構いませんが、木ベラのほうが、生地がつきにくいのでおすすめです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひまわり🌻
黒蜜がないのではちみつでもおいしくなりますでしょうか？？
kurashiru
黒蜜の代わりにはちみつでもお作りいただけますよ。おいしく仕上がりますように。
ゆい
黒蜜が苦手なので、いれなくてもいいですか？
kurashiru
お餅の生地に入れる黒蜜は砂糖やはちみつでも代用していただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
またトッピングはきな粉や抹茶パウダーでも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
suzu
うまくできませんでした…。豆腐の味がこく、もちもちしてませんでした…。何が原因なのでしょうか？
kurashiru
こちらのわらび餅は、もともと豆腐の味を濃く感じるものとなっております。
また、食感に関しては、混ぜ合わせる際に混ぜるのが十分ではなかったか、
ゆでる際に火がよく通ってなかった可能性がございます。
また作ってみてくださいね。今度は成功しますように。
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