アサリのかき揚げ卵とじ丼 レシピ・作り方

「アサリのかき揚げ卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、アサリのかき揚げ卵とじ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりのアサリと、香りの良い三つ葉を香ばしい天ぷらにし、卵でとじて丼にすると、食べ応え抜群の一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1、アサリを入れ、全体がなじむように混ぜます。
  4. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンですくい入れ、揚げ色がつくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンに4を入れ中火で加熱します。
  7. 6. ひと煮立ちしたら、3、溶き卵を入れ蓋をして、1分ほど中火で加熱し卵が半熟状態になったら火から下ろします。
  8. 7. 丼にごはんを入れ、6を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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