ブロッコリーの中華餡かけ レシピ・作り方

「ブロッコリーの中華餡かけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろふわふわの餡が美味しい、ブロッコリーの中華餡かけです。 ブロッコリーにかけるだけで、ついついお箸がすすむおかずに早変わり。 野菜が苦手なお子様などにも、きっと喜んで食べてもらえる一品です。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーを小房に切り分けます。
  2. 2. 鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れ、1を2分程茹でて火から下ろし、水気を切っておきます。
  3. 3. 鍋に水を入れ、沸騰したら①を入れてかき混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  4. 4. 2を皿に盛りつけ、3をかけ、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白を入れる際は、全体をかき混ぜながら卵白を入れることでふわっと仕上がります。 ブロッコリー等の野菜以外にも、蒸しエビなどにかけても美味しいですよ。

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