エリンギとナスのそぼろ丼　レシピ・作り方

Name: エリンギとナスのそぼろ丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; エリンギ 150g; ナス 100g; 水 適量; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2; 料理酒 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「エリンギとナスのそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉の代わりに細かく刻んだエリンギを使用した、ベジそぼろ丼のご紹介です。身のしっかりとしたエリンギは、細かく刻むことで、そぼろ肉のような食べ応えのある仕上がりになります。ごま油とタレがたっぷりとしみ込んだナスが、エリンギにジューシーさをプラスしてくれます。お肉を使っていなくても満足感のある一品ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後