鶏ささみと枝豆のカシューナッツ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。 赤パプリカはヘタと種とワタを取っておきます。 しいたけは軸を取っておきます。
• 1赤パプリカ、しいたけは1cm角に切り、長ねぎは1cm幅に切ります。
• 2鶏ささみは縦に半分に切って、1cm幅に切ります。
• 3バットに入れ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶしつけます。
• 4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
• 5鶏ささみに火が通ったら、1、枝豆、カシューナッツを入れ炒めます。
• 6野菜に火が通ったら中火のまま、(A)を入れ、炒めます。
• 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け完成です。