コーンのひまわりポテトサラダ レシピ・作り方

「コーンのひまわりポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトサラダをアレンジ!ソーセージを種に見立てて、ひまわり型のポテトサラダにしました。 コーンで作った花びらは見た目も可愛く、味もバッチリです。 可愛らしく食卓が華やかになるので、おもてなしの一品やお弁当にもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (200g)2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ソーセージ2本
  • コーン (缶詰)50g
  • 小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①粉チーズ小さじ2
  • ①塩こしょう適量
  • 大葉 (飾り用)4枚
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    大葉は半分に切ります。
  3. 2.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら5mm幅の輪切りにします。 耐熱ボウルに入れラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱し、フォークで潰し粗熱を取ります。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れたら酢を入れ馴染ませます。
  5. 4.
    ソーセージは1.5cm幅の輪切りに、断面の片面に格子状に切れ目を入れます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を入れたら切れ目が軽く開くまで炒め、お皿に取り出し粗熱を取ります。
  7. 6.
    2に3と①を入れよく混ぜたら、ラップに一口大程度を乗せ、5の切れ目側を上にし中心に乗せたら丸めます。
  8. 7.
    6のソーセージの周りに沿うように、コーンを一粒づつ乗せたら、お皿に乗せた1の上に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ソーセージに切れ目を入れる際は、幅を均等にすると綺麗に仕上がります。
玉ねぎを酢に漬けておくことで、味がしっかりとしたポテトサラダになるのでオススメです。
玉ねぎの辛みが気になる方は水にさらしてからご使用ください。
塩加減はお好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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mai
2018年02月17日

あまり料理をしたことがなかったのですが、簡単に作れました!家族にも好評だったので、次は友達にも作ってあげたいです💕

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年01月29日

食卓が華やぎます。

たべれぽ
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のぞみん
2017年08月20日

美味しくて見た目が可愛いのでまた作りたくなりました🌻🌽

たべれぽ
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ヨコヨコ🎵
2017年08月04日

色合いが綺麗で、家族も喜んで食べてくれました🎵
作るのも楽しかったです。

たべれぽ
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ここ
2017年07月26日

簡単なのにかわいい
しかもおいしい !

コメント

澪梨
澪梨
たまねぎは火を通しますか?
先月
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは火は通さずに作っております。とても美味しい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
🍒料理初心者ちゃん🔰70種突破!
ポテトサラダを冷やしてからコーンを乗せると表面がツルツルしてうまく乗らないので、暖かいうちにトッピングするといいです👍
9ヶ月前
もっち✨
もっち✨
写真撮り忘れました💧が、美味しく作れました~💕ありがとうございます😆💕✨
10ヶ月前
ちゅな
ちゅな
たまねぎがあまり得意ではないのですが代わりに使用できるものありますでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。玉ねぎの代わりに、ゆで卵をみじん切りにしたものを混ぜていただくのもおすすめです。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前

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