コーンのひまわりポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備野菜はよく洗っておきます。 コーンは水気を切っておきます。
• 1大葉は半分に切ります。
• 2じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら5mm幅の輪切りにします。 耐熱ボウルに入れラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱し、フォークで潰し粗熱を取ります。
• 3玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れたら酢を入れ馴染ませます。
• 4ソーセージは1.5cm幅の輪切りに、断面の片面に格子状に切り込みを入れます。
• 5中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を入れたら切り込みが軽く開くまで炒め、お皿に取り出し粗熱を取ります。
• 62に3と(A)を入れよく混ぜたら、ラップに一口大程度を乗せ、5の切り込み側を上にし中心に乗せたら丸めます。
• 76のソーセージの周りに沿うように、コーンを一粒ずつ乗せたら、お皿に乗せた1の上に盛って完成です。