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コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ　レシピ・作り方

「コロコロこんにゃくの ピリ辛ガーリックバターステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.35
(269)

まるでステーキ！こんにゃくを、ガーリックバターとピリ辛だれで炒めた、絶品ステーキです。ぷりっ、こりっとした食感が美味しく、やみつきですよ。こんにゃくなので、経済的にも大助かりです。簡単に作れるごちそう料理、今晩いかがですか？

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 こんにゃくはアク抜きをしておきます。
  2. 1 こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm角に切ります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 たれの材料を混ぜます。
  5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かします。2を入れて香りが出て来たら1を入れて両面を焼きます。
  6. 5 3を加えて中火で炒めます。たれにとろみがつき、全体に味がなじんだらお皿に盛ります。フライパンに残ったたれをかけ、仕上げの小ねぎをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

・調味料の加減は、お好みで調整してください。 ・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。その場合は塩で味を調えてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
269人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.4.14
切り込みが浅かったみたいで味が染み込まなく… 三温糖小さじ１追加　 柔らかくて美味しかった♡
30人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2021.5.7
醤油が多いのかややしょっぱかったです。 バターの香りがしてできたては美味しかったですが、冷めてくるとちょっとしつこく感じました。
26人のユーザーが参考になった
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TOMOKA♡
TOMOKA♡
2020.10.9
汁無くなるまで煮詰めました❣️味染みて美味しかったです。輪切り唐辛子をプラスしてさらにピリ辛に。お酒のお供にもご飯のお供にも相性抜群でした❣️
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.6.24
にんにく醤油とバターでステーキのタレと同じ味になりました こんにゃく好きなのでレパートリー増えてうれしいです 子供もたくさん食べてくれました
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2021.11.20
おつまみに良かったです。タレは美味しいのですがあんまりコンニャクに味が付かないので結構煮詰めた方が良いかと。 3.0
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー609317
ユーザー609317
2021.9.30
ツマミに最高でした！ガリバタ間違いないですね♪ 長い間焼いて、タレも煮詰めました！
4人のユーザーが参考になった
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ずんだもん
ずんだもん
2022.11.13
汁が無くなるまで煮詰めると味しみしみで美味しいです！ 食べ応えもあるし、ダイエット食としても使える気がする💪🏻
3人のユーザーが参考になった
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くれまぐらぶ
くれまぐらぶ
2021.10.3
タレを多めに作ってしまいましたが、美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.9.5
美味しい。できたて熱々がいいですね。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

reina
reina
この味付けはお肉でもいけますか？
kurashiru
kurashiru
分量等によっても異なりますが、お肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みで味を調整しながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
なっち
なっち
ヘルシーで作ってみたいのですが、コチジャンがないと、パンチがなくなりますか？ないと出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンを入れることにより甘辛さがプラスして美味しくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Ame
Ame
無塩バターでも平気ですか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターは無塩バターを代用してお作りいただけますが、風味が変わってしまうことが考えられます。風味が足りない場合は塩で味を整えてくださいね。美味しく作れますように。

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