塩麹で鶏もも肉のホイル包み　レシピ・作り方

オーブンでは火の通りが悪い…との コメント参考にフライパンで調理 水の侵入防止にホイル2重で蒸しました 鶏肉だけ味が薄かったので塩麹に漬けて しばらくおいた方がよかったかな〜と◎ 味がいまいち…ガーリック醤油かけて 味変してみたらグッと美味しくなりました♪ アボカドは1個 玉ねぎとミニトマト追加 ^.^

火が通りにくいとのコメントが多かったので、普通にフライパンで蒸し焼きにしました。 アボカドと塩麹合うんですね。意外でした。材料を塩麹などに暫く漬けてから焼きました。美味しかったです。

自分が悪いのですが鶏肉の量を増やした為、レシピ通りの時間ではなかなか火が通らず^^; 合計40分くらい火にかけました。途中トースターが可哀想になって、フライパンで蒸し焼きしました。 味は美味しかったです！

簡単なのに美味しい！リピ確。200℃のオーブンで20分焼きましたが、鶏肉が生焼けだったので、焼き時間を延長しました。次回は220℃で焼いてみようと思います！

料理手順は簡単でしたが、味は少し薄め。 レモンと塩麹をもう少しプラスして更に美味しく作りたいと思いました^ - ^

これ、お気に入りレシピのひとつで何度も作ってます✨塩麹効果でジューシーなお肉とシメジの旨みにアボカドのコクがプラスされていてメチャ旨です♪ お肉の重量に対して10%の塩麹使用、すりおろしニンニクとハーブソルト追加。ポリ袋で鶏肉・塩麹・すりおろしニンニクを揉み込んで半日以上放置してから同じ袋の中に他の材料を混ぜ入れてます。手元にある野菜を適宜追加して作ってますが、今回はズッキーニを入れました。長芋や下茹でしたレンコンとかも合いますね👍 ※鶏肉増やしていてホイルで包みきれないので耐熱皿に入れてアルミホイルで包んで焼いてますが、予熱した魚焼きグリル20分でちょうど良い感じに焼き上がります。

美味しかった♪ありがとうございます

しめじの代わりに舞茸を使い、鶏肉も３倍の量にしたので、塩麹を2倍半にして作りました。大好きなアボカドを使った新しいレシピでとっても美味しかったです❗

鶏胸肉でつくりました！ おいしかったです！