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塩麹で鶏もも肉のホイル包み レシピ・作り方
「塩麹で鶏もも肉のホイル包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩麹を使って味わい深い鶏もも肉のホイル包みを作りました。切って混ぜてトースターで焼くだけなので、とても簡単ですよ。意外にもアボカドを入れることで食感も変わり、塩麹と意外と合うので是非試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 しめじの石づきを切り、ほぐします。
- 2 アボカドは1cm角に切り、レモン汁をふりかけて混ぜます。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 ボウルに1、2、3、(A)を入れ混ぜます。
- 5 アルミホイルで包み、天板にのせオーブントースターで20分焼き、鶏もも肉に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 手順5でアルミホイルで包む際、鶏肉から肉汁が出るので器型に包むようにしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹で漬け込んだジューシーな鶏もも肉とアボカドのコクが見事にマッチする一品です。しめじや舞茸を加えることで旨みが増し、さらにレモンの爽やかな風味が全体を引き締めます。作り方は材料を混ぜてホイル包みにするだけととても簡単。火の通りを考慮してフライパンで蒸し焼きにするのがポイントです。仕上げに黒こしょうをきかせれば、より本格的な味わいに。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
e.juju
ガスコンロのグリルでもできますか？
kurashiru
ガスコンロのグリルを使用されてもお作りいただけますよ。焼き加減は様子を見ながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
昆布茶
アボカド以外に代わりに入れると美味しいおすすめありますか？
kurashiru
アボカドの代わりにブロッコリーやトマト、アスパラガスを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひアレンジも楽しんでみてくださいね。
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