漬け込んで美味しい テジカルビ レシピ・作り方

「漬け込んで美味しい テジカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしりんごの味わいが優しい、テジヤンニョムカルビのご紹介です。テジとは韓国語で豚のことを言い、家庭でも簡単に作れる焼肉です。長く漬け込むほど味が染み込むので、時間がある際は漬け込み時間を長くしてみてくださいね。また、豚肉以外の肉もお使いいただけますので、お好きな肉でアレンジしてみてください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 玉ねぎ 100g
  • ニラ 80g
  • ヤンニョム
  • りんご 1/4個
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • すりおろしニンニク 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎは5mm幅に切り、ニラは根元を切り落として4cm幅に切ります。
  2. 2. リンゴは種を切り落とし、皮を剥いてすりおろします。
  3. 3. ボウルに豚こま切れ肉、1、2、ヤンニョムの調味料を入れてよく混ぜ合わせ、落としラップをして30分程冷蔵庫でおきます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて、全体に火が通るまで加熱したら火から下ろします。
  5. 5. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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