じゃがいもとわかめの赤だし レシピ・作り方

「じゃがいもとわかめの赤だし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいも入りでボリューム満点のみそ汁の紹介です。 コクがあり、香りが高い赤みそを使うことで、普段のみそ汁よりワンランク上の味に仕上がります。じゃがいもに出汁が染み込んで、ほっこりと優しい味わいが楽しめます。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 50g
  • わかめ (乾燥) 2g
  • 400ml
  • 赤みそ 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. わかめは水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、1.5cm角に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯と1を入れて、中火にかけ加熱します。
  4. 3. じゃがいもに火が通ったら、水で戻したわかめと顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. 赤みそを溶かし入れ、お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはさつまいもやかぼちゃなどでも代用いただけます。 赤みそは合わせみそでも美味しくいただけます。

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