チーズカレー風味 ブリの竜田揚げ レシピ・作り方

「チーズカレー風味 ブリの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイシーなブリの竜田揚げを作ってみませんか。脂がのってジューシーなブリにカレー粉と粉チーズのコクが合わさりクセになる美味しさです。ご飯のおかずにも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (計400g) 3切れ
  • 料理酒 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ブリを一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、料理酒を入れて混ぜ合わせ、落としラップをし、冷蔵庫で10分おきます。
  3. 3. 2を取り出し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
  4. 4. 別のボウルに①を混ぜ合わせ、3にまぶします。
  5. 5. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱したら4を入れ、きつね色になるまで7分程揚げ、中まで火が通ったら油切りをします。
  6. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

カレー粉はお好みの物をお使いください。揚げすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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