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ゴロゴロ食感がやみつき！筍とピーマンの肉巻き串 レシピ・作り方
「ゴロゴロ食感がやみつき！筍とピーマンの肉巻き串」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
レビュー
金麦に合わせたい！筍とピーマンの肉巻き串のご紹介です。筍とピーマンの食感にチンジャオロース風の味付けが食欲をそそる串焼きです。しっかりした麦の濃い味わいの「金麦〈ザ・ラガー〉」にぴったりですよ。晩酌タイムの満足感が高いメニューとしてぜひお試しくださいね！
※お酒は二十歳になってから。
※お酒は二十歳になってから。
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材料（4本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1タケノコの水煮は横半分に切り、それぞれ4等分に切ります。ピーマンは縦に4等分に切ります。
- 2豚ロースを1枚広げ、1/8量の1を置いて巻きます。同様に7つ作り、2つずつ竹串に刺します。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて両面に焼き色がつくまで加熱し、料理酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
- 5蓋を外し、中火のまま3を入れ、全体にタレを絡ませながら3分程加熱し、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・豚ロースは、豚バラ肉、牛バラ肉で代用してもおいし くお作りいただけます。
