とうもろこしのみそバター炒め レシピ・作り方

「とうもろこしのみそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のコーンバターにみそを入れてアレンジしてみました。 みそと相性の良いバターを合わせて、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。 みそ味なので、ごはんにも合います。ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人分)

  • コーン (缶詰)130g
  • じゃがいも (60g)1/2個
  • 有塩バター大さじ1
  • みそ小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    コーン缶詰は水気を切っておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
  2. 1.
    みそとみりん、水を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    じゃがいもは2cm角に切ります。
  4. 3.
    フライパンにバターを入れて、中火で溶かします。
  5. 4.
    2とコーンを入れて、中火で火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    1を入れて、アルコールが飛ぶまで炒めます。
  7. 6.
    器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はコーン缶詰を使用しましたが、生のとうもろこしでも代用頂けます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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