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豆腐ともやしの卵とじ レシピ・作り方
「豆腐ともやしの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとお豆腐がたっぷり入った、ピリ辛味の卵とじのご紹介です。豆腐が入っているので、食べ応えがありますよ。短時間で手軽にお作りいただけます。今晩の一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐 200g
- もやし 150g
- キムチ 150g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 200ml
- (A)
- みりん 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1.5
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
- 1 絹ごし豆腐を3cｍ角に切ります。
- 2 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火で5分程煮ます。
- 3 もやし、キムチを入れて更に5分程、弱火で加熱し、溶き卵を入れます。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
豆腐は大きめに切ったほうが、食べ応えがあっておいしいですよ。 キムチの量はお好みで調整して下さいね。
たべれぽ
よっしぃ
2022.8.15
もやし多め、あと豚挽き肉を入れました。私だけ辛いのが苦手なので、粉チーズと牛乳を足したら食べやすくとても美味しかったです！！
3人のユーザーが参考になった
wasabimame
2022.6.2
少し味濃いめですが美味しかったです。ダイエットメニューに。
チーズとか入れても美味しそうです
1人のユーザーが参考になった
vechan_dx
2021.10.31
お豆腐のおかげでお腹いっぱい！
ねぎがなかったので、刻み海苔かけました
いい感じでした☺️👏🏻
1人のユーザーが参考になった
たぬ
2020.10.12
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
.
2020.6.27
簡単でボリュームたっぷり！美味しかったです☆
1人のユーザーが参考になった
Kuri
2023.2.5
ピリ辛で美味しいスープです
🌸🐝
2022.1.21
美味しかった！！
辛いの好きな人はもっとキムチ入れても良いかもです！
私はおいキムチすれば良かったかなと笑
安永和皐
2021.10.20
美味しく作ることができました！キムチ最高です！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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