豆腐ともやしの卵とじ レシピ・作り方
「豆腐ともやしの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとお豆腐がたっぷり入った、ピリ辛味の卵とじのご紹介です。豆腐が入っているので、食べ応えがありますよ。短時間で手軽にお作りいただけます。今晩の一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 200g
- もやし 150g
- キムチ 150g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 200ml
- (A)みりん 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1.5
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。
- 1. 絹ごし豆腐を3cm角に切ります。
- 2. 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火で5分程煮ます。
- 3. もやし、キムチを入れて更に5分程、弱火で加熱し、溶き卵を入れます。卵に火が通ったら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
豆腐は大きめに切ったほうが、食べ応えがあっておいしいですよ。 キムチの量はお好みで調整して下さいね。
たべれぽ
4.6
4.6
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