パールがキラッとシェルクッキー レシピ・作り方

「パールがキラッとシェルクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パールがキラッとシェルクッキーのご紹介です。挟むだけなのに見た目が可愛いのでプレゼントにもおすすめです。中に入れるバタークリームの味付けや色味を変えたり、表面のチョコレートペンの色を変えてもいいですね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • クッキー生地
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 35g
  • 薄力粉 100g
  • 溶き卵 1/2個
  • バタークリーム
  • 無塩バター 70g
  • 牛乳 大さじ1.5
  • 粉糖 150g
  • アラザン 10個
  • チョコレートペン (ブルー) 1本

作り方

  1. 準備. バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱します。 天板にクッキングシートを敷きます。 牛乳パックなどで型紙を作ります。
  2. 1. クッキーの生地を作ります。無塩バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜます。溶き卵を加えて混ぜ、さらに薄力粉を入れてひとかたまりにし、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。
  3. 2. ボウルにバタークリーム用のバターを入れ、すり混ぜます。牛乳と粉糖を入れてムラがなくなるまでゆっくり混ぜ、しぼり袋に入れます。
  4. 3. 3mmの厚さに伸ばし、型抜きをします。天板に並べて180℃のオーブンで10分焼きます。焼き色がついたら取り出し、冷まします。10枚にピンクのチョコレートペンで模様を描きます。
  5. 4. 模様がついていない生地に3をしぼり、模様を描いた生地を乗せて挟んで、アラザンを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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