しらすとトマトのとろとろあんかけかゆ レシピ・作り方

「しらすとトマトのとろとろあんかけかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

7、8ヶ月ごろ(中期)ごろから始められる、しらすとトマトのとろとろあんかけおかゆはいかがでしょうか。しらすとトマトから旨味がでるので、ダシを使わずとも、おいしく仕上がります。今回はおかゆにかけましたが、豆腐やうどん、にゅうめんにかけてもおいしいですよ。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • 7倍がゆ 60g
  • トマト 20g
  • お湯 (皮むき用) 適量
  • しらす干し 2g
  • お湯 (塩抜き用) 適量
  • 50ml
  • 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1. しらす干しはみじん切りにします。茶漉しに入れ、湯通しし、塩抜きをします。
  2. 2. トマトはヘタを取り除き、半分に切り、種を取り除きます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、みそこしに入れ、トマトの皮が剥けてきたら取り出します。
  4. 4. 鍋に移し、スプーンでトマトを粗く潰し、皮を取り除きます。水、1を加え、中火にかけます。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
  5. 5. 器に7倍がゆを盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

7、8ヶ月ごろ(中期)を目安にしています。 舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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