定番 さくふわアジフライ レシピ・作り方

「定番 さくふわアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のアジフライのご紹介です。薄力粉、溶き卵、パン粉を順番に丁寧につけることで、見た目もきれいに仕上がります。サクサクした衣がおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (開き) 2尾
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 薄力粉 大さじ3
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • パン粉 40g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ 50g
  • トマト 1/2個
  • パセリ (生) 適量
  • 中濃ソース 大さじ1

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。トマトはくし切りにします。
  3. 2. バットにアジを置き、①をふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 3. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、中まで火が通り両面きつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  5. 4. 1、パセリをのせたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 中濃ソースの代わりに、タルタルソースをつけてもおいしく召し上がれます。

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