たっぷり食べたい!人参ジャム レシピ・作り方

「たっぷり食べたい!人参ジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人参とりんごの甘みがとても良く合う美味しいジャムです。人参の嫌いなお子様もぜひ試してもらいたいです。 パンや、クラッカーに塗って食べるのにとても良く合います。 色々な組み合わせで普段の朝食や、パーティー等にもぜひ!
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん90g
  • りんご90g
  • 上白糖50g
  • レモン汁3g

作り方

  1. 1.
    りんごは皮をむき、イチョウ切りにして水にさらします。
  2. 2.
    人参は縦半分に切り、さらに5mm幅に切り、茹でます。
  3. 3.
    人参が柔らかくなったら、りんごと一緒にミキサーにかけます。
  4. 4.
    3を鍋に入れ、上白糖を加えてとろみがつくまで煮ます。
  5. 5.
    レモン汁を加えて、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごの皮は必ずむき、切った後は水にさらしておいて下さい。そのままにしてしまうと、りんごが変色し、風味も損なってしまいます。
りんごと人参は切らずにすり下ろしてから煮込んでも大丈夫ですので、作りやすい方を試してください。

たべれぽ

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