ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ レシピ・作り方

「ほうれん草とベーコンとツナのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草、ベーコン、ツナの旨味がたまらない、冷凍パイシートでお手軽に作るキッシュのご紹介です。 おもてなしや、クリスマスなどのパーティーに最適です。 きのこ類を加えても美味しく頂けます。 お好みの具材でアレンジしてみて下さい。
調理時間:70分 (焼き時間を含む)
費用目安:500円前後
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材料(1台分(21cmタルト型))

  • 冷凍パイシート2枚
  • 強力粉 (打ち粉用)10g
  • ほうれん草100g
  • 水 (ほうれん草用)500ml
  • 塩 (ほうれん草用)小さじ1
  • ベーコン30g
  • ツナ70g
  • 卵液
  • 牛乳100ml
  • 2個
  • 粉チーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに常温で解凍しておきます。ツナは油を切っておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    台に強力粉をふり、解凍しておいたパイシートは2枚重ねてめん棒で2mmに伸ばし、型に敷き込みます。生地にフォークで穴をあけます。
  3. 2.
    1にクッキングシートやアルミホイルを敷きタルト用の重石をのせて180℃のオーブンで20分焼きます。
  4. 3.
    鍋にほうれん草用の水と塩を入れ混ぜ合わせ中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ30秒程茹で火から下ろします。氷水につけてしっかり冷やし水気を絞ります。
  5. 4.
    3は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切りにします。
  6. 5.
    卵液を作ります。ボウルに卵液の材料を入れ泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5に4とツナを入れ混ぜ合わせます。
  8. 7.
    2に6を流し込み180℃のオーブンで30分焼きます。
  9. 8.
    粗熱が取れたら型から外してお好みのサイズに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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