まるでリゾット シーフードクリーム雑炊 レシピ・作り方

「まるでリゾット シーフードクリーム雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでリゾットのような、クリーミーな洋風の雑炊レシピです。シーフードの旨味がスープに溶け出し、ごはんに染み込み美味しいですよ。炒めた玉ねぎの甘みも感じられ、ワンランク上の雑炊です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 100g
  • シーフードミックス 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①水 200ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 牛乳 50ml
  • 有塩バター 5g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. 鍋を弱火にかけ、有塩バターを入れて溶かし、1を炒めます。
  4. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、①とシーフードミックスを入れて中火にします。
  5. 4. 沸騰したら弱火にし、ごはんと牛乳を入れて軽く混ぜ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。沸騰させ過ぎると分離してしまう可能性があります。塩加減は、お好みで調整してください。

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