まるでリゾット シーフードクリーム雑炊 レシピ・作り方

「まるでリゾット シーフードクリーム雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.33
(8)

まるでリゾットのような、クリーミーな洋風の雑炊レシピです。シーフードの旨味がスープに溶け出し、ごはんに染み込み美味しいですよ。炒めた玉ねぎの甘みも感じられ、ワンランク上の雑炊です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。
  2. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2 鍋を弱火にかけ、有塩バターを入れて溶かし、1を炒めます。
  4. 3 玉ねぎが透き通ってきたら、(A)とシーフードミックスを入れて中火にします。
  5. 4 沸騰したら弱火にし、ごはんと牛乳を入れて軽く混ぜ、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。沸騰させ過ぎると分離してしまう可能性があります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
8人の平均満足度
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2022.1.7
冷凍イカリングと冷凍ホタテ貝柱の消費に作ってみました。 簡単に出来て魚介の旨みも良し♥ ダシは和風顆粒ダシの代わりにコンソメ顆粒小さじ1で。牛乳なかったので豆乳で。豆乳だとトロミがつきやすく食感倍増に一役買ってくれますね♥ 食べる直前に粉チーズふりかけて食べました。 美味しかったのでまた作ります。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2020.11.24
2回目です。オートミール30gと水少なめ豆乳多めで作りました。玉ねぎも多め。簡単美味しく軽めのお昼ご飯にぴったりですね。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にゃー子
にゃー子
2020.12.13
和風だし→鶏ガラ 牛乳→豆乳 芽キャベツ入り 代用とか食材足したりいろいろですが美味しくできました♪ 和風だしでまた作ってみたいと思います^ ^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なこ
なこ
2022.3.23
ちょっと味薄かった シーフードいれすぎた 反省しかない、、 もう一回リベンジ

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。