ミュートを解除

ナスと豚バラ肉の梅肉炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の梅肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(9)
今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の梅肉炒めはいかがでしょうか。柔らかいナスと、旨味たっぷりの豚バラ肉を、爽やかな風味の梅肉で炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  • 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  • 2ミョウガは千切りにします。生姜は千切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  • 4ナスに油がなじみ、しんなりしてきたら、豚バラ肉を入れ中火のまま炒めます。
  • 5豚バラ肉に火が通ってきたら、2、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め火から下ろします。
  • 6大葉を敷いた器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 梅肉の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ