女子会に!桃とモッツアレラ レシピ・作り方

「女子会に!桃とモッツアレラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外な組み合わせがハマる人続出の、桃とモッツァレラのデザート風おつまみです。 桃の甘さとチーズのコクの絶妙なバランスがたまりません。オシャレなので、女子会にもピッタリです! スパークリングワインにもばっちり合う一品です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • 1個
  • モッツァレラチーズ1/2個
  • レモン1/2個
  • 調味料
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 1.
    桃は2cmのサイコロ切り、モッツアレラは5cmのサイコロ切りし、ボールに入れます。
  2. 2.
    レモンは皮をすりおろし、汁は絞っておきます。
  3. 3.
    1のボールに2を加え、調味料を全部加えて混ぜます。
  4. 4.
    最後にピンクペッパーを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

桃は長く置くと変色するので、変色を防ぐために早めにレモン汁をかけてください。
黒胡椒が味を引き締めるので、多めに振るのがポイントです。
レモンの皮も風味を引き締めるポイントなので、必ずすりおろしてください。

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