オーツミルクで作る アツアツ鮭豆腐グラタン レシピ・作り方

「オーツミルクで作る アツアツ鮭豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーツミルクで作る、アツアツ鮭豆腐グラタンのご紹介です。オーツミルクで作るホワイトソースなのでやさしい味わいに仕上がります。アツアツの豆腐と鮭によく合いおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(500ml耐熱皿))

作り方

  1. 準備. 鮭は骨を取り除いておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。水気を切り、粗熱を取ったら1cm幅に切ります。
  3. 2. 鮭は4等分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて火が通るまで両面を焼き、火から下ろします。
  5. 4. ホワイトソースを作ります。別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かし、米粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
  6. 5. 無糖オーツミルクを3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。とろみがつくまでかき混ぜながら中火で加熱し、(A)を加えて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に1、3を入れ、5をかけ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  8. 7. 小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ