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キャベツと大根のおかか炒め レシピ・作り方
「キャベツと大根のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツと大根のおかか炒めのご紹介です。たっぷりのキャベツと大根をめんつゆで炒め合わせて、仕上げにおかかを混ぜ合わせました。かつお節の風味がとてもよくザクザクのキャベツとよく合います。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 キャベツは1cm幅に切ります。
- 2 大根は細切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱しごま油をひき2、1を入れ炒めます。
- 4 大根に火が通ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
- 5 全体に味がなじんだらかつお節を入れ中火のまま混ぜ合わせます。
- 6 全体が混ざったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
大根もキャベツも生でもお召し上がりいただける野菜ですので、火の通り加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆと生姜、かつお節の基本の味付けで、手軽に作れる優しい和風炒めです。キャベツのサクサクした食感と大根の自然な甘みが引き立ち、ごま油の香ばしさがコクを添えています。きのこや油揚げを加えてアレンジも楽しめ、シンプルながら食材の旨みが際立つ一品に仕上がります。余り野菜の消費にも最適で、白ごまをトッピングすれば見た目も華やかに。
はっぴぃ
2021.12.12
基本はめんつゆと生姜とかつお節の味付けで、とても簡単に美味しくできました。
お野菜だけの炒めものは、コクが気になるところですが、かつお節とごま油の香ばしさでカバーできています。
キャベツや大根は余りがちなので、副菜として消費できるのも嬉しいです。
4人のユーザーが参考になった
きゅう
2021.3.4
大根とキャベツと、あと油揚げを追加しました。
味がしっかりしていて、美味しかったです(^^)♪
4人のユーザーが参考になった
emma
2021.2.17
めんつゆを切らしていたので醤油、砂糖、お酒で作りました。美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
S
2022.5.31
あっさりして美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ひなの
2021.2.15
ちょっと砂糖いれて、味付け整えて、キャベツはサクサク、大根も甘みちゃんとでて、すごく美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
まる
2025.6.23
きのこを追加して炒めました。
白胡麻をトッピングしました。
具材多めだったので、少し薄味になりました。ヘルシーな副菜でお腹が膨れます。
Michiru
2024.10.4
簡単に出来て美味しかったです！
ほっとする味！
おもち
2022.12.14
シンプルな味付けで大根とキャベツの甘みを感じられました。生姜は好きなので多めに入れましたが、さっぱりして良い仕事をしています。簡単に作れて美味しかったです。
しとっぺ
2022.12.4
簡単で美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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