ヨーグルトポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにします。ボウルに入れて塩を加え、手でよく揉み、10分程置きます。
• 2玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄いいちょう切りにします。
• 3じゃがいもは乱切りにします。
• 4ロースハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
• 5耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、にんじんがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
• 6別の耐熱ボウルに3を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
• 7水気を絞った1、5、4、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
• 8器に盛り付けて完成です。