ヨーグルトポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにします。ボウルに入れて塩を加え、手でよく揉み、10分程置きます。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは薄いいちょう切りにします。
4. 3 じゃがいもは乱切りにします。
5. 4 ロースハムは横半分に切り、1cm幅に切ります。
6. 5 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけ、にんじんがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
7. 6 別の耐熱ボウルに3を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
8. 7 水気を絞った1、5、4、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
9. 8 器に盛り付けて完成です。