トロピカル ハワイのデザートハウピア　レシピ・作り方

作り方

1. 1. パイナップル缶は1.5cm角に切ります。キウイはヘタを切り落として皮をむき、5mm幅の輪切りにし、放射状に8等分に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2. ボウルにコーンスターチ、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3. 鍋にココナッツミルク、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けてきたら2を少しずつ入れ、都度耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4. 弱火で15分程混ぜながら加熱し、ツヤが出て、もったりしてきたら火から下ろし、バットに流し入れ、1を並べます。
5. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、4cm角に切ります。
6. 6. 器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。