トロピカル ハワイのデザートハウピア レシピ・作り方
「トロピカル ハワイのデザートハウピア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
伝統的なスイーツ、ハウピアのご紹介です。ハワイ語で、Hau(ハウ)が冷やす、固める、Pia(ピア)がタシロイモを意味しています。そんなハウピアに、パイナップルやキウイのフルーツを敷き詰めました。シンプルながらに濃厚な味わいが楽しめますよ。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1台分(17×11×2.5cmのバット使用))
作り方
- 1. パイナップル缶は1.5cm角に切ります。キウイはヘタを切り落として皮をむき、5mm幅の輪切りにし、放射状に8等分に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. ボウルにコーンスターチ、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にココナッツミルク、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖が溶けてきたら2を少しずつ入れ、都度耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4. 弱火で15分程混ぜながら加熱し、ツヤが出て、もったりしてきたら火から下ろし、バットに流し入れ、1を並べます。
- 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、4cm角に切ります。
- 6. 器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
火にかける際は必ず混ぜながら加熱してください。加熱しすぎると生地が固くなってしまうので注意してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
