炊飯器で簡単 中華ちまき風おこわ レシピ・作り方

「炊飯器で簡単 中華ちまき風おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器を使って手軽にできる、中華ちまき風おこわのご紹介です。一般的にもち米を炒めてチャーシューなどと竹の葉に包んで作る中華ちまきですが、ベーコン使って手軽に、もちもちのおこわができますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • もち米 2合
  • ベーコン (ブロック) 60g
  • タケノコの水煮 100g
  • にんじん 50g
  • 干し椎茸 4枚
  • 戻し汁 (干し椎茸) 200ml
  • 80ml
  • 調味液
  • 紹興酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. もち米は洗ってザルに上げておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 干し椎茸はパッケージの表記通りに戻し、戻し汁は200ml取っておきます。
  2. 1. タケノコの水煮、にんじんは1cm角に切ります。干し椎茸は軸を切り落とし1cm角に切ります。
  3. 2. ベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに調味液の材料、干し椎茸の戻し汁、水を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 炊飯釜にもち米を入れ、3を注ぎ入れ混ぜ合わせます。1、2をのせて炊飯します。
  6. 5. 炊きあがったらふんわりと混ぜ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 紹興酒の代わりに料理酒でもお作りいただけます。 炊飯器は3合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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