ししとうと長芋のひき肉生姜炒め レシピ・作り方

「ししとうと長芋のひき肉生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうと長芋のひき肉生姜焼き炒めはいかがですか。炒めた長芋のほっくりとした食感とクタっとしたししとう、豚ひき肉の旨味が生姜焼き風のたれと絡んで美味しいですよ。とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 100g
  • ししとう 100g
  • 豚ひき肉 70g
  • ①みりん 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取り、楊枝で穴を開けておきます。長芋の皮は剥いておきます。
  2. 1. 長芋は5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れ炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  6. 5. 長芋に焼き色が付いたら、中火のままししとうを入れ炒めます。
  7. 6. ししとうに焼き色が付いたら、2を入れ全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆやすりおろし生姜の量は、お好みで調整してください。豚ひき肉の代わりに、豚こま切れ肉等でも美味しくお作りいただけます。

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