とろーりチーズソースのかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

「とろーりチーズソースのかぼちゃコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズソースのかぼちゃコロッケの紹介です。電子レンジで簡単にできるチーズソースに、サクサクのかぼちゃのコロッケをつけてお召し上がりください。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ (正味) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 30g
  • 牛乳 30ml
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 添え物
  • ベビーリーフ 20g

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで1分程、しんなりするまで加熱します。
  3. 2. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱し、マッシャーで潰します。
  4. 3. 2に1と塩こしょうを加え、混ぜ合わせます。4等分にし、円形に成形します。
  5. 4. 薄力粉をはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。
  6. 5. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。4を入れ、3〜5分ほど揚げ、きつね色になったら取り出し、油を切ります。
  7. 6. 耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分程加熱します。チーズが溶けたら全体をよく混ぜ合わせます。
  8. 7. お皿に5を盛り付け、6を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズソースを作る際、チーズに片栗粉を混ぜ合わせることで分離するのを防げますよ。

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