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丸ごとモッツァレラのミルフィーユトマト鍋 レシピ・作り方
「丸ごとモッツァレラのミルフィーユトマト鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとナス、豚バラ肉をミルフィーユ状に交互に鍋に詰め込み、トマトベースのスープで煮込んだ温かい鍋です。仕上げにモッツァレラチーズを丸ごと1個加えていますので、とろけたモッツァレラチーズを絡めてお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 ナスはヘタを切り取り、1cm幅の輪切りにして、水に5分程さらします。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 土鍋に1、水気を切った2、3を交互に詰めます。
- 5 スープの材料を入れて蓋をします。豚バラ肉の色が変わり、野菜がしんなりするまで中火で5分程煮込みます。
- 6 中央にモッツァレラチーズをのせ、再び蓋をして、中火で2分程加熱します。モッツァレラチーズが溶けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。土鍋は焦げやすいので、焦げ付かないよう火加減にご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ticca
モッツァレラチーズは、ピザ用チーズでもいいですか？
kurashiru
モッツァレラチーズはピザ用チーズでも代用いただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。チーズがとろけて絶品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
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