豚しゃぶサラダ蕎麦 レシピ・作り方
「豚しゃぶサラダ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚しゃぶとそばを組み合わせて、サラダ蕎麦にしてみました。胡麻マヨドレッシングが絡んだ豚しゃぶとそばがよく合います。よく冷やすとそばの喉ごしが良く、美味しく頂けますよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. きゅうりは5mm幅の細切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 3. お湯を沸騰させた鍋にそばを手で半分に折って入れ、パッケージの表記通りに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 4. 豚しゃぶを作ります。お湯を沸騰させた鍋に料理酒と豚ロースを入れて茹でます。色が変わり、火が通ったら冷水に入れて冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
- 5. 器に3を盛り付けて、2と4を乗せます。1をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。豚ロースを茹でる時に料理酒を入れると臭みが和らぎます。ドレッシングが水っぽくならないように、茹でたそばと豚ロースの水気をしっかり切ってください。
たべれぽ
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