豚しゃぶサラダ蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2 きゅうりは5mm幅の細切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋にそばを手で半分に折って入れ、パッケージの表記通りに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
4. 4 豚しゃぶを作ります。お湯を沸騰させた鍋に料理酒と豚ロースを入れて茹でます。色が変わり、火が通ったら冷水に入れて冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
5. 5 器に3を盛り付けて、2と4を乗せます。1をかけて出来上がりです。