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鶏ささみの大葉みそマスタード レシピ・作り方
「鶏ささみの大葉みそマスタード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マスタード味噌ソースを鶏ささみにたっぷりかけたら、あとはトースターにお任せのお手軽レシピです。味噌とマスタードが意外にもマッチ！ご飯のおかずとしてだけでなく、味噌ベースなので日本酒にも合いますよ。ぜひ作ってみて下さいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。鶏ささみは3等分のそぎ切りにします。
- 2 (A)と大葉を混ぜ合わせます。
- 3 鶏ささみを、アルミホイルを敷いた天板の上に並べ2をかけます。
- 4 3をトースターで10〜15分、中に火が通り、焼き色が付くまで焼きます。
- 5 大葉を敷いた皿に盛り、刻みのりをかけて完成です。
コツ・ポイント
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ・トースターの代わりにオーブンでもお作りいただけます。その際は、200度で15〜20分を目安に、様子を見ながら時間を調節して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ささみとは思えないジューシーな食感に大満足！大葉とマスタードの爽やかな香りが食欲をそそります。オーブンで10-15分焼くだけの簡単レシピで、味噌ベースのコクのある照り焼きソースが絶品。ささみは事前に酒に漬け込むと、よりしっとりと仕上がります。粉チーズと刻み海苔を添えれば、おかずはもちろん、ビールのおつまみとしても最高です。
ハピneko
2020.5.16
ソースが濃い味だったのでレタスと一緒に食べましたd('∀'*)大葉多めに入れたけどもっと入れても良かったかな？
オーブン200℃ 15分
8人のユーザーが参考になった
Saku
2018.8.18
海苔を乗せ忘れましたが、、美味しくできました！
鳥モモ肉で作ったので、より、ジューシーにできました。
6人のユーザーが参考になった
roror
2022.1.22
マスタード半分でいいかも
2人のユーザーが参考になった
ゆーこ
2021.10.3
ささみは、酒をふってから使えばよかった。タレが美味しく魚にも使えそう！
2人のユーザーが参考になった
yuka
2018.9.10
大葉の風味がグー！
2人のユーザーが参考になった
erumo mori
2023.7.17
鶏肉が苦手な主人も食べてくれました。タレが美味しいので鶏肉の代わりに厚揚げなどでも作ってみようと思います。
1人のユーザーが参考になった
みくる
2023.4.14
😔刻みのり忘れました。
ささみは一口大に切ったらお酒を揉みこみ5分♬
後はレシピ通りに作りました♫
ささみ柔らかで美味しいおつまみできました😋
1人のユーザーが参考になった
アキラ
2022.11.2
オーブンで焼きました。思ったよりもマヨネーズがもったりした感じの焼き加減でした。結構塩辛いので、味噌はもう少し少なくても良いかなと思いましたが、味はとても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
あんな
2022.9.27
ささみはお酒に少し付けてから焼きました！しっとりしていて美味しかったです！グリルで15分
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みに
これから作ろうと思うのですが、マスタードがないんですが代わりになるもの、もしくはマスタードなしでもできるでしょうか？
kurashiru
マスタードはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
やもち
味噌が苦手な場合代用出来る物はありますか？または味噌を抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
味噌の代わりに生クリーム、または牛乳を加えても美味しくお作り頂けますよ。もちろん味噌抜きでも美味しくし上がります。是非試してみてくださいね。
ﾏｯﾋﾟｰ
味噌なんですが米こうじの味噌では味が変わりますか?
kurashiru
米こうじの味噌でも同じようにお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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