銀杏としめじのみそ汁 レシピ・作り方

「銀杏としめじのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

銀杏としめじのみそ汁のご紹介です。銀杏のホクホク感がクセになる一品です。しめじの旨味と香りが豊かなみそ汁です。お好きなきのこを入れてアレンジしてみてくださいね。簡単にお作りいただけるので、朝食の時などに是非、お試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 70g
  • 青ねぎ 20g
  • 銀杏の水煮 10粒
  • お湯 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 銀杏の水煮は、水気をきっておきます。
  2. 1. しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 2. 青ねぎは、1cm幅の斜め薄切りにし、5cm分を小口切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、顆粒和風だし、銀杏の水煮、1、2の斜め切りにした青ねぎを入れ中火で2分ほど加熱します。
  5. 4. しめじがしんなりしたら弱火にし、みそを溶き入れます。
  6. 5. 器に盛り付けて、2の小口切りにした青ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 みそを入れた後は、沸騰させると風味が失われやすくなってしまうので注意してください。

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