オイルサーディンのトマトマリネがけ レシピ・作り方
「オイルサーディンのトマトマリネがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オイルサーディンの缶詰にトマトのマリネをかけた一皿です。さっぱりとしたトマトの酸味と玉ねぎのアクセントが、オイルサーディンとよく合いますよ。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- オイルサーディン (正味量) 70g
- トマト (80g) 1/2個
- 玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- パセリ (生) 適量
作り方
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにします。
- 1. トマトは1cm角に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。5分ほど水にさらし、水気を切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で10分ほど冷やし、味をなじませます。
- 4. お皿にオイルサーディンを盛り付け、3をかけます。パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 オイルサーディンはオリーブオイル漬けのものがおすすめですが、その他の油漬けでもお作りいただけます。
たべれぽ
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