オイルサーディンのトマトマリネがけ レシピ・作り方

「オイルサーディンのトマトマリネがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルサーディンの缶詰にトマトのマリネをかけた一皿です。さっぱりとしたトマトの酸味と玉ねぎのアクセントが、オイルサーディンとよく合いますよ。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オイルサーディン (正味量) 70g
  • トマト (80g) 1/2個
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにします。
  2. 1. トマトは1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。5分ほど水にさらし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。ラップをかけて冷蔵庫で10分ほど冷やし、味をなじませます。
  5. 4. お皿にオイルサーディンを盛り付け、3をかけます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オイルサーディンはオリーブオイル漬けのものがおすすめですが、その他の油漬けでもお作りいただけます。

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