キクラゲたっぷりオイスターソース焼きそば レシピ・作り方

「キクラゲたっぷりオイスターソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリとした食感が良いきくらげがたっぷり入った焼きそばはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚ロースと、コクのあるオイスターソースの味がきくらげとよく合い、とても美味しいですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • 水 (ほぐす用)大さじ2
  • きくらげ (生)50g
  • ピーマン1個
  • 豚ロース (スライス)50g
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    きくらげは石づきを切り落とし、細切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
  2. 2.
    豚ロースは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2を炒めます。
  4. 4.
    豚ロースに焼き色がつき火が通ってきたら、焼きそば麺と水を加え中火で炒めます。
  5. 5.
    麺がほぐれてきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きくらげは乾燥したものでも代用してお作りいただけます。乾燥した状態で10gを目安にし、水で戻してから調理してください。

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