再生速度

紅茶が香る ミルクティレアチーズタルト　レシピ・作り方

「紅茶が香る ミルクティレアチーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.39
(7)

お菓子作り初心者の方にも、驚くほど簡単に作って頂ける、レアチーズタルトのレシピです。普通のレアチーズタルトもいいけど、ちょっと違うフレーバーも試してみたい。そんな時にはぜひこちらのレシピで作ってみてください。甘さはお好みで調整してくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （6個分（直径70mm×高さ18mm））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分程置きます。
  3. 2 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、紅茶を入れて煮出し、沸騰する前に火から下ろします。
  4. 3 熱いうちに1を入れて溶かします。
  5. 4 別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、粗熱の取れた3を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  6. 5 市販のミニタルト台に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固めます。シナモンパウダーとチャービルをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
7人の平均満足度
たべれぽの写真
Rii
Rii
2020.5.10
簡単に作れてとても美味しかったです♪♪ 紅茶の味はあまりしなかったですが シナモンパウダーがいいアクセントになって 家族みんな美味しいって言ってくれました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.7.14
No.292 1日中冷蔵庫に入れて固めたので、とても美味しく食べることが出来ました‼️ お店に売ってある感じだと言われました！ いや〜、ミント飾るといいですね〜
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽてと
ぽてと
2019.2.15
くまさん型のタルトに入れました 分量そのままやったらタルトが小さいためたくさん余ってしまったので家にあるプリンカップに入れたらすごく美味しかったです！ ミルクティの味があまりしなかったので結構濃い目にしたほうが良かったのかな？？でも十分美味しかったです！チーズケーキ大好きなのですがこれははなまるです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
そら・ゆず
そら・ゆず
2024.11.18
アールグレイを使って、生クリームも入れて、ビスケットにバター合わせて土台にしました^ ^ 上にはりんごジャムでゼリーを作って乗せてます^ ^ 紅茶とりんご🍎　合う*\(^o^)/* 旨い😋
たべれぽの写真
moca_t
moca_t
2021.6.19
上にココアパウダーをふってみました(o^^o)甘さがちょうど良くて美味しかったです♬
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか？

    A
    冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    持ち運びできますか？

    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    クリームチーズは水切りヨーグルトで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味が変わるため、クリームチーズは水切りヨーグルトで代用せずレシピ通りにご用意ください。
  • Q

    シナモンパウダーは省けますか？

    A
    トッピングのシナモンパウダーは省いてもお作りいただけます。代わりにココアパウダーを振るのもおすすめです。
  • Q

    ゼラチンをふやかしたら固まってしまいました

    A
    ゼラチンが固まってしまった場合は湯煎で溶かすことができます。水が入らないようご注意ください。
  • Q

    ゼラチンは粉寒天で代用できますか？

    A
    手順や仕上がりの食感が大きく異なるため、ゼラチンは粉寒天で代用せずレシピ通りご用意ください。
  • Q

    ダマができてしまいます

    A
    ダマができてしまう原因として「クリームチーズをなめらかな状態になるまで混ぜていない」「材料の温度差が大きい」などが挙げられます。ゼラチンと生地に温度差があるとダマができやすいため、クリームチーズはあらかじめ常温に戻したものをご使用ください。

質問

あんまる。
あんまる。
シナモンパウダーの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、シナモンパウダーは紅茶パウダーやココアパウダー、粉糖などに代えてお作りいただけます。より見た目が綺麗に仕上がり、紅茶の風味が引き立ちますので、機会がございましたらシナモンパウダーを用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
しろごま
しろごま
紅茶は茶葉ごと入れてもできますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピに紅茶のティーパックを茶葉ごと加えてもお作りいただけます。お好みの風味に仕上げてくださいね。
はるか
はるか
紅茶は入れないでもできるのでしょうか
kurashiru
kurashiru
紅茶風味では無くなりますが、紅茶を省いてもお作りいただけます。こちらのレシピはチーズのさわやかな風味と紅茶の豊かな香りをお楽しみいただけるスイーツとなっておりますので、機会がございましたら紅茶を加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ