紅茶が香る ミルクティレアチーズタルト レシピ・作り方

「紅茶が香る ミルクティレアチーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お菓子作り初心者の方にも、驚くほど簡単に作って頂ける、レアチーズタルトのレシピです。普通のレアチーズタルトもいいけど、ちょっと違うフレーバーも試してみたい。そんな時にはぜひこちらのレシピで作ってみてください。甘さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径70mm×高さ18mm))

  • クリームチーズ 200g
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 60g
  • 紅茶 (ティーバッグ) 1パック
  • 粉ゼラチン 6g
  • 水 (ふやかす用) 大さじ1.5
  • 市販のミニタルト台 (直径70mm×高さ18mm) 6個
  • シナモンパウダー 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
  3. 2. 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、紅茶を入れて煮だし、沸騰する前に火から下ろします。
  4. 3. 熱いうちに1を入れて溶かします。
  5. 4. 別のボウルでクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせ、粗熱の取れた3を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  6. 5. 市販のミニタルト台に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固め、仕上げにシナモンパウダーとチャービルをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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