ベーコンとレタスのピリ辛炒め レシピ・作り方

「ベーコンとレタスのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスとベーコンのピリ辛炒めのレシピのご紹介です。ベーコンのうまみとレタスのシャキシャキ感が美味しい一品です。おかずとしてはもちろんですが、辛味があるので、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レタス 150g
  • しいたけ 2個
  • ベーコン (ハーフ・スライス) 30g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. レタスを一口大に手でちぎります。
  2. 2. しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさに分けて、軸を手でさき、かさを薄切りにします。
  3. 3. ベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて薄く焼き色が付くまで炒めます。
  5. 5. 2、①を入れてさっと炒めます。
  6. 6. 1を入れてしんなりするまで中火で炒めたら火からおろし、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味は、豆板醤の量をお好みで量を調整してください。 風味を出すためにごま油を使用しておりますが、お好みでサラダ油などでも代用可能です。

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